Usługi związane z transportem i magazynowaniem produktów wymagających warunków chłodniczych należą do najtrudniejszych w branży logistycznej. Ich obsługa jest trudna i kosztowna, ale jednocześnie o wiele bardziej rentowna niż inne rodzaje usług logistycznych. Na polskim rynku stale rośnie zapotrzebowanie na obsługę produktów łatwopsujących się, ale nowym firmom logistycznym trudno będzie zaistnieć w tym segmencie usług. Rynek jest już podzielony, a walka o klientów toczy się między największymi graczami.
Chociaż w ciągu kilku ostatnich lat na rynku usług chłodniczych przybyło sporo powierzchni magazynowych, to na polskim rynku działa niewielka grupa przedsiębiorstw, które ściśle specjalizują się w magazynowaniu i logistyce produktów chłodzonych i mrożonych. Wynika to przede wszystkim z wysokich wymagań, jakie trzeba spełnić, aby prowadzić magazyny chłodnicze oraz z wyższych kosztów obsługi tej grupy towarów. Magazyny chłodnicze generują wyższe koszty eksploatacyjne, np. koszt energii elektrycznej niezbędnej do chłodzenia powierzchni magazynowej.
Akty prawne regulujące obrót artykułami żywnościowymi
Ustawa z dnia 25.08.2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2006 r. Nr 171, poz. 1225);
Ustawa z dnia 16.12.2005 r. o produktach pochodzenia...
Pozostałe 90% treści dostępne jest tylko dla Prenumeratorów
- 6 papierowych oraz elektronicznych wydań magazynu
- Nieograniczony – przez 365 dni – dostęp online do aktualnego i archiwalnych wydań czasopisma
- ... i wiele więcej!
