Aby ten proces był efek-
tywny, czynnik chłodniczy musi posiadac własciwosc parowania ikondensacji wodpowiednich temperaturach. Podczas parowania cieczy nastepuje ochłodzenie gazu iodbiór ciepła zotoczenia. Iodwrotnie – podczas kondensacji nastepuje jego ochłodzenie ioddanie ciepła do otoczenia. Takim wygodnym czynnikiem chłodniczym jest amoniak, którego temperatura wrzenia wynosi
-33,3 oC (wnormalnych warunkach cisnienia). Ryzyko zanieczyszczenia towaru przechowywanego wkomorach wynika głównie zfaktu obecnosci czynnika chłodniczego wwymienniku umieszczonym wkomorze. Wprzypadku amoniaku – razem zolejem, który dodatkowo jest zródłem zanieczyszczenia. Oile to mozliwe, wysokowartosciowe towary, takie jak leki czy artykuły spozywcze wysoko przetworzone, powinny byc raczej składowane wchłodniach zposrednim systemem chłodzenia badz chłodzonych poprzez układy freonowe. Statystyki awarii instalacji amon...
Pozostałe 90% treści dostępne jest tylko dla Prenumeratorów
- 6 papierowych oraz elektronicznych wydań magazynu
- Nieograniczony – przez 365 dni – dostęp online do aktualnego i archiwalnych wydań czasopisma
- ... i wiele więcej!
